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　　寒潮来袭澳门永利体育，暖锅成为不少消耗者出门就餐的继承。邻近新年，为进一步轨范暖锅类餐饮单元的狡计四肢，营造安全定心的消耗环境，这两天，苏州市集监管部门开展暖锅食物安全百店同查。

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　　这次查验接受“全市联动、全面秘籍、一皆突击、全程公开”的面容，针对本市影响力较大的连锁暖锅店以及网红暖锅店进行“百店同查”，要点对东谈主员健康、环境卫生、餐用具洗消保洁、食物贮存、底料蘸料和食用油等要点原料采购五方面进行查验；全市搬动查验东谈主员201东谈主次，查验暖锅店131家，其中“海底捞”“左庭右院”“捞王”“大渝暖锅”“陈记顺和”“高老九”等连锁品牌暖锅店103家，合座情况细密，查验中发现的问题均已照章搞定。

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　　不外在享受可口的同期，也不成忘了食物安全，市集监管部门向消耗者和暖锅商家发出如下提醒：出门到餐饮单元食用暖锅时，应尽量继承环境整洁、卫生条目好、明厨亮灶执行较好的餐饮单元就餐。

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　　涮暖锅的食材一定要留神簇新、卫生，不食用开首不解的野生蘑菇等食物，注意发生中毒。生食和熟食不成混放，夹取生食接受专用器具，以免肉类中的病菌或寄生卵凯旋投入消化谈；尽量继承分餐面容，使用公筷、公勺，幸免个东谈主餐具在公用餐盘中夹取食物或为他东谈主夹菜。

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　　合理搭配，平衡养分，荤、蔬比例要戒指；绿叶类蔬菜不宜煮过永劫期，易形成养分物资的流失；肉类要煮透，不然细菌、寄生虫可能未被弥散杀死，易形成胃肠谈感染。切忌暴饮暴食，切勿过度咸、辣，食用时不宜过烫；饱食后不宜马上食用冰激凌、凉茶等，以免引起腹痛、泻肚等消化系统疾病。

　　（江苏广电融媒体新闻中心/沈杨 裁剪/高若婷）澳门永利体育